Pâtes à la laitue Boston Mirabel et crevettes nordiques

  • 20 minutes
  • 15 minutes
  • 2 portion(s)

Ingrédients

  • 1 laitue Boston Mirabel en chiffonnade (minces lanières)
  • 15 ml de coriandre hachée
  • 15 ml de ciboulette fraîche hachée
  • 1 échalote française fraîche hachée
  • 200 ml de crevettes nordiques
  • 15 ml de beurre
  • 200 ml de crème champêtre 15%
  • 2 portions de pâtes au choix, cuites al dente
  • 50 ml de vin blanc

Préparation

  1. Dans une poêle, faire fondre le beurre, ajouter l’échalote et la laitue, et faire suer environ 1 minute.
  2. Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire aux trois quarts.
  3. Ajouter la crème, laisser bouillir environ 2 minutes.
  4. Ajouter les crevettes, l’aneth et la ciboulette. Assaisonner au goût.
  5. Ajouter les pâtes chaudes, bien mélanger et servir.

Note : Cette recette peut aussi être préparée avec du poulet ou des légumes au choix.

Boston Cello

Notre tendre laitue boston dans son sac plastique, sans racines. Peut rester fraîche au réfrigérateur jusqu'à 10 jours. Se vend dans une caisse de 12 ou 24.

En savoir plus