Salade de mâche aux fraises, pacanes et chèvre frais

  • 15 minutes
  • 4 portion(s)

Ingrédients

Salade

  • 1 barquette de mâche Mirabel
  • 1 bûchette de fromage de chèvre
  • Quelques fraises, coupées en 4
  • Une poignée de pacanes
  • Quelques baies de poivre rose

Vinaigrette

  • 65 ml (1/4 tasse) d’huile de noix
  • 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de framboise
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
  • Sel et poivre, au goût

Préparation

  1. Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Réserver.
  2. Dans un grand saladier, déposer la mâche Mirabel.
  3. Émietter le fromage de chèvre et en parsemer la mâche. Arroser le mélange de la vinaigrette.
  4. Déposer les morceaux de fraises sur la salade. Ajouter les pacanes et servir.

Mâche 84g

La mâche, jeune pousse au goût de noisette, se différencie des autres pousses par sa tendreté et son apport en oméga-3. sans amertume, la mâche est extrêmement polyvalente. Se vend dans une caisse de 6.

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