Canapés et roulades de concombres

  • 10 minutes
  • 42 portion(s)

Ingrédients

Pour les canapés:

2 petits concombres VOG

1 petit paquet de saumon fumé (60g)

Du fromage Boursin fines herbes et ail

De la ciboulette fraîche

Pour les roulades:

1 canne de thon au choix

1 c. à soupe de mayonnaise

1 citron

Un peu de persil italien frais

Du paprika fumé au goût

2 concombre VÔG

Préparation

Pour les canapés:

  1. Couper les concombres en tranches d’épaisseur moyenne
  2. Tartiner les concombres de fromage Boursin puis y mettre un morceau de saumon fumé. Décorer avec un morceau de ciboulette

Pour les roulades:

  1. Égoutter la canne de thon, zester le citron et hacher le persil.
  2. Dans un bol, mélanger le thon, la mayonnaise, le persil, le paprika fumé le zeste et le jus d’un demi-citron. Saler et poivrer.
  3. À l’aide d’un économe, faire des bandes de concombres.
  4. Mettre un peu de préparation de thon à l’extrémité des bandes de concombre puis rouler. Utiliser des cure-dents afin de maintenir les roulades en place. Bon appétit!

VÔG - Concombre biologique

Les concombres biologiques VÔG sont cultivés au Québec 12 mois par année. Les concombres biologiques VÔG sans pépins sont d'une qualité exceptionnelle. Ils sont cultivés dans les plus hautes conditions d'agriculture biologique en Amérique du Nord. Disponibilité: 12 mois Durée de conservation: 15 jours Fiche produit

  • 12 unités par caisse / 120 caisses par palette
  • 24 unités par caisse / 90 caisses par palette

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