Lobster Rolls

  • 15 minutes
  • 4 minutes
  • 4 portion(s)

Ingrédients

4 Pains hot dogs

Quelques feuilles de laitue boston

450 g de chair de homard cuit

30 ml (2 c. à soupe) de beurre ramolli

1 gousse d’ail hachée finement

Le zeste d’un citron

Le jus d’un demi-citron

45 ml (3 c. à soupe) de mayonnaise

1 branche de céleri coupée en petits dés

Aneth haché, au goût

Ciboulette hachée, au goût

Préparation

1.  Faire le beurre citronné : Dans un bol, mélanger le beurre ramolli avec le zeste de citron et l’ail.

2. Griller les pains : Badigeonner les pains avec le beurre citronné. Dans une poêle, à feu moyen élevé, griller les pains 2-3 minutes.

3. Faire le mélange de homard : Dans un bol, mélanger la chair de homard avec les céleris, la mayonnaise, le jus de citron, l’aneth et la ciboulette. Saler et poivrer et bien mélanger.

4. Assembler : Garnir les pains avec les feuilles de laitue et ajouter le mélange de homard.

Laitue Boston - Duo

Notre tendre laitue boston dans son emballage double, sans racines. Elles peuvent rester fraîches au réfrigérateur jusqu'à 10 jours.

En savoir plus