Lobster Rolls
- 15 minutes
- 4 minutes
- 4 portion(s)
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Ingrédients
4 Pains hot dogs
Quelques feuilles de laitue boston
450 g de chair de homard cuit
30 ml (2 c. à soupe) de beurre ramolli
1 gousse d’ail hachée finement
Le zeste d’un citron
Le jus d’un demi-citron
45 ml (3 c. à soupe) de mayonnaise
1 branche de céleri coupée en petits dés
Aneth haché, au goût
Ciboulette hachée, au goût
Préparation
1. Faire le beurre citronné : Dans un bol, mélanger le beurre ramolli avec le zeste de citron et l’ail.
2. Griller les pains : Badigeonner les pains avec le beurre citronné. Dans une poêle, à feu moyen élevé, griller les pains 2-3 minutes.
3. Faire le mélange de homard : Dans un bol, mélanger la chair de homard avec les céleris, la mayonnaise, le jus de citron, l’aneth et la ciboulette. Saler et poivrer et bien mélanger.
4. Assembler : Garnir les pains avec les feuilles de laitue et ajouter le mélange de homard.
Laitue Boston - Duo
Notre tendre laitue boston dans son emballage double, sans racines. Elles peuvent rester fraîches au réfrigérateur jusqu'à 10 jours.
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