Pâtes à la laitue Boston Mirabel et crevettes nordiques
- Preparation time: 20 minutes
- Temps de cuisson:15 minutes
- Portions:2
Ingrédients
- 1 laitue Boston Mirabel en chiffonnade (minces lanières)
- 15 ml de coriandre hachée
- 15 ml de ciboulette fraîche hachée
- 1 échalote française fraîche hachée
- 200 ml de crevettes nordiques
- 15 ml de beurre
- 200 ml de crème champêtre 15%
- 2 portions de pâtes au choix, cuites al dente
- 50 ml de vin blanc
Préparation
- Dans une poêle, faire fondre le beurre, ajouter l’échalote et la laitue, et faire suer environ 1 minute.
- Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire aux trois quarts.
- Ajouter la crème, laisser bouillir environ 2 minutes.
- Ajouter les crevettes, l’aneth et la ciboulette. Assaisonner au goût.
- Ajouter les pâtes chaudes, bien mélanger et servir.
Note : Cette recette peut aussi être préparée avec du poulet ou des légumes au choix.
Pâtes à la laitue Boston Mirabel et crevettes nordiques
- 20 minutes
- 15 minutes
- 2 portion(s)
Ingrédients
- 1 laitue Boston Mirabel en chiffonnade (minces lanières)
- 15 ml de coriandre hachée
- 15 ml de ciboulette fraîche hachée
- 1 échalote française fraîche hachée
- 200 ml de crevettes nordiques
- 15 ml de beurre
- 200 ml de crème champêtre 15%
- 2 portions de pâtes au choix, cuites al dente
- 50 ml de vin blanc
Préparation
- Dans une poêle, faire fondre le beurre, ajouter l’échalote et la laitue, et faire suer environ 1 minute.
- Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire aux trois quarts.
- Ajouter la crème, laisser bouillir environ 2 minutes.
- Ajouter les crevettes, l’aneth et la ciboulette. Assaisonner au goût.
- Ajouter les pâtes chaudes, bien mélanger et servir.
Note : Cette recette peut aussi être préparée avec du poulet ou des légumes au choix.