Wraps de laitue asiatique
- 5 minutes
- 15 minutes
- 8 portion(s)
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Ingrédients
Pour la garniture:
1 laitue Mirabel
1 poivron rouge
2-3 carottes
1 petit oignon blanc
1 paquet de dinde hachée ou 1 paquet de tofu ferme
1 c. à soupe d’ail émincé
Sel & poivre
Pour la sauce :
1 tasse de sauce soya
3/4 de tasse de cassonade
1 c.à soupe d’ail émincé
1 c. à soupe de vinaigre de riz
1 c. à soupe de gingembre frais râpé
1 c. à soupe d’huile de sésame
1 c. à soupe de fécule de maïs
Sel et poivre
Ananas, oignons verts & graines de sésames optionnels
Préparation
Pour la garniture:
1. Couper les poivrons et les carottes en petits cubes.
2. Dans un poêlon, chauffer un filet d’huile d’olive et cuire l’oignon et l’ail. Ajouter la viande et cuire 6-8 minutes (jusqu’à ce que la viande ne soit plus rose). Saler et poivrer.
3. Ajouter les légumes et cuire 5 minutes.
4. Ajouter la sauce et cuire 1-2 minutes.
5. Servir dans les feuilles de laitue.
Pour la sauce :
1. Verser la sauce soya, la cassonade, l’ail, le vinaigre, le gingembre, l’huile de sésame, une pincée de sel et une pincée de poivre dans une petite casserole et porter à ébullition.
2. Dans un petit bol, diluer la fécule de maïs dans une c. à soupe d’eau, puis verser dans la sauce en ébullition. Baisser le feu à moyen-bas et laisser cuire jusqu’à l’épaississement de la sauce (3 à 5 min).
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